电饭煲蒸米饭是煮饭还是煲粥

电饭煲煮饭和粥汤的区别在于配料、时间和能耗。做饭用的食材大部分都是经过加工的，所以时间和用电量都不多。但是粥汤会有一些比较难的材料，比如黄豆，肉，至少要煮1~2个小时，需要高温，耗电量大。

现在大部分电饭煲都是智能电饭煲，上面有很多按键。炒菜和粥汤是两种不同的模式。做菜需要蒸笼，用的食材大多是经过加工的，比如包子、饺子。放在蒸笼上，下面放一碗水，按下蒸键，就可以直接吃了。

而粥汤主要是用来煮粥和煲汤的。一般煮粥的时候都是煮一些难煮的材料，比如黄豆，红豆，比如八宝粥。汤的主要成分是肉，所以两者都需要大量的时间。

一般来说，煮饭大概需要20~35分钟，而粥汤需要1~2个小时。前者不需要特别高的温度，耗电也少，后者需要更高的温度来完成煲汤煮粥的过程。这样食材才能更烂，更软，更好吃。