大雪节气吃什么?

大雪节气吃羊肉、莲藕、萝卜、八宝粥、红黏粥、冬枣、马蹄、牛腩、茼蒿、年糕等。其中年糕有“消寒糕”的美称，所谓消寒顾名思义，就是消除严寒，大写节气年糕吃了年糕以后会让身体变得暖和、温暖，可以驱除寒气，所以大雪节气吃年糕是一种很好的选择。

八宝粥：大雪时节天气寒冷，用八种五谷杂粮熬成一碗热腾腾的八宝粥，不仅可以健脾温胃，还能抵御寒冷。将红豆、绿豆、花生、桂圆、莲子、小麦、糯米、黑米放入锅中，加入5倍清水，大火煮开后转小火熬30分钟左右，放入红糖或冰糖调味即可。

羊肉：羊肉既能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。大雪时节天气寒冷，吃羊肉不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化。

牛腩：牛腩中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。