黄岩蜂蜜、黄岩蜜桔、三门青蟹、东槐杨梅、天台华顶云雾茶叶等。黄岩蜂蜜甜蜜可口,是台州的特色美食;三门青蟹也以个大、体壮、色泽鲜艳、肉味鲜美驰名闽浙沪;天台云雾茶,又名华顶云雾、华顶茶,约在谷雨至立夏时节采摘的茶叶,标准为一芽一叶或一芽二叶初展的一种色泽绿润的云雾茶,历史上为浙江四大名茶之一。
台州历史文化底蕴丰厚。东晋以来,当地经济文化渐兴。唐代郑虔大力发展台州文化教育,民风日淳,士风渐进。南宋年间,作为宋王朝的辅郡,文化鼎盛。
1、黄岩蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处,温度保持在5~10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严,防止漏气,减少蜂蜜与空气接触。
2、黄岩蜜桔,台州的黄岩蜜桔和临海蜜桔都很不错。临海蜜桔是近十几年发展起来的,但是口味也很出色,特别以涌泉蜜桔闻名,相比黄岩蜜桔,特点是天然无籽。
3、三门青蟹,清诗人鲍谦曾作诗:“家家种秫酿春醪,十月红先缸面掏。何物可供郎下酒,糖颓青蟹砺江蚝。”
4、东槐杨梅,台州东槐杨梅个大味甜,是目前国内外最著名的品种之一。
5、天台华顶云雾茶叶,天台山云雾茶产于浙江省的天台山诸峰,以最高峰华顶所产为最佳,故又名华顶云雾、华顶茶。
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