柳蒿芽的功效与作用

核心功效

利膈开胃、破血行淤、降血脂

简介

柳蒿芽一般指柳叶蒿，是菊科、蒿属多年生草本植物。分布于中国、朝鲜和俄罗斯，多生于低海拔或中海拔湿润或半湿润地区的林缘、路旁、河边、草地、草甸、森林草原、灌丛及沼泽地的边缘。柳叶蒿既可食用，亦可全草入药，幼嫩地上部的茎叶可作为一种营养蔬菜食用。

功效与作用

1、利膈开胃，柳蒿芽主要用于治疗食欲不振的症状，柳蒿芽味辛、微苦，有利于激发食欲、解除油腻感，特别适用于炎热夏季、食欲不振的时候。

2、破血行淤，柳蒿芽具有行气、破血、化瘀、通络的作用，有利于辅助治疗产后瘀血停积、小腹胀痛等症状。

3、降血脂，柳蒿芽中含有丰富的钾元素，有利于软化血管，降低血容量，从而降低血压；并且柳蒿芽中还含有膳食纤维，可以降低血清胆固醇含量，从而降低血脂。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

慢性肠胃炎患者

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

1、清炒柳蒿芽

柳蒿芽用水冲洗干净，蒜瓣去皮、切碎；锅中倒入油烧热，加入蒜末爆出香味，加入柳蒿芽翻炒；大火爆炒几下，加入少许食盐调味，爆炒至柳蒿芽断生，加入鸡粉调味即可。