白菊花的功效与作用

核心功效

清肝明目、清心降火、润喉生津

简介：

白菊花一般指杭白菊，是我国传统的茶用菊，也是菊花茶中最好的一个品种。杭白菊亦名小汤黄、小白菊，为杭州地区的特产。它与安徽的滁菊、亳菊以及河南的怀菊都是国内驰名的茶用菊。杭菊在我国有悠久的栽培历史，“杭白贡菊”一向与“龙井名茶”并提，古时曾作贡品。

功效与作用：

1、清肝明目，杭白菊归肺、肝经，可以清肝泻火、平肝明目，对于目赤昏花、目赤肿痛等症有帮助。可以和枸杞一起饮用，能够增强清肝明目的功效。

2、清心降火，杭白菊性辛、甘、苦，微寒，有疏散风热的功效，对于风热感冒、发热头痛均有不错辅助疗效。同时，日常适量饮用杭白菊茶，可以有效控制上火引起的一系列症状，如便秘、眼睛红肿、皮肤干燥等。

3、润喉生津，杭白菊的肉质肥厚，味道清醇甜美，特别适合泡茶饮用。尤其是夏季天气太热，有喉咙不适、口干口渴之证的人群，可搭配罗汉果、蜂蜜等食材来喝，起到利咽润喉、生津止渴的功效。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

体质偏虚寒者、咽喉炎症患者、慢性结肠炎患者、过敏体质者。

不宜同食

鸡肉、猪肉、芹菜

原因：菊花与鸡肉、猪肉一起煮会中毒，而且也不可以和芹菜一起食用，可能会引起呕吐等症状。

食用方法：

1、白菊花茶

将金银花、白菊花、山楂片一起放进杯中，再冲入开水泡一会儿，即可饮用。

2、菊花粥

取白菊花末10~15克、大米100克，大米淘洗干净，与白菊花一起倒入锅中，加水适量煮粥，煮上30-60分钟，食用前加白糖更佳。菊花粥，适用于中老年高血压患者。