酒糟的功效与作用

核心功效

暖胃活血、增强心血管的功能

酒糟的简介

酒糟的别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方，人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作为我国部分省份的特色美食，深受当地人喜爱。

功效作用

1、暖胃活血：酒糟可以帮助提高血液循环，让人体的抗寒能力提高，也可以起到很好的暖胃效果，酒糟很适合在寒冷的冬天使用，可以让冰凉的手脚好转。

2、增强心血管的功能：在酒糟制作的过程中，会产生一些维生素，主要是维生素B和E，维生素B是可以帮助预防出现血管堵塞情况的，很好维护心脏和血管方面的健康。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

糖尿病患者、胃病患者

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

酒酿汤圆：将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面后加入适量酒糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。