福寿螺到底能不能吃

福寿螺能吃。福寿螺受自身生长环境和食性的影响，其体内可能存在寄生虫或其它不利于人体健康的物质，若要食用，必须将其彻底煮熟，否则会对人体健康造成不良影响。

福寿螺是瓶螺科、瓶螺属软体动物，其贝壳外观与田螺相似，为一螺旋状的螺壳，颜色随环境及螺龄不同而异，有光泽和若干条细纵纹，爬行时头部和腹足伸出。

福寿螺是以植物性饵料为主的杂食性螺类，主要生活在水质清新、饵料充足的淡水中，多群栖息于池边浅水区。作为一种食物，福寿螺生吃容易危害身体健康。