黄色的西瓜叫什么名字

黄色的西瓜叫黄瓤西瓜。由于基因不同，多个基因组合的结果导致西瓜瓤的颜色有所差异。基因控制着西瓜中类胡萝卜素种类和数量，黄瓤西瓜中含多种胡萝卜素，所以瓜瓤呈现黄色。

黄瓤西瓜，俗称黑绷筋，适宜种植在粗砂、排水优良的半沙土壤地，以沿海、平原种植为多。黄瓤西瓜是瓜中良品，呈椭圆形，果皮黄中带绿，有明显的深绿色网纹，果肉金黄色，沙脆香甜，瓜香浓郁，风味独特。

黄瓤西瓜是从台湾地区引入的新品种。黄瓤西瓜个头比较小，含糖量特别高，生长期较短，果肉口感细嫩，入口即化，能快速为人体补充能量。