压榨蛤蜊是一种海鲜。象蛤又称太平洋泥蛤、帝蛤、女神蛤,是远东地区的高档海鲜,包括中国和日本。它们被称为象蛤,因为它们有大而多肉的红色管子。
鱿鱼蛤是世界上最长寿、最大的洞穴蛤。它能把自己埋在一米深的海底。象蛤原产于美国和加拿大的北太平洋沿岸,1996年我国开始人工养殖。
贻贝体积大,生长快,味道鲜美,经济价值高。目前美国和加拿大年产量为2000-3000吨,主要出口东南亚,年收入3-4亿美元。其中每年有1000-1200吨销往中国,价值1.5亿美元。
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