小苏打水是什么

小苏打水就是碳酸氢钠的水溶液，为人工合成的碳酸饮料，也叫弱碱性水，是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的饮料，含有弱碱性。除了含有碳酸氢钠和硼之外，还含有多种常见的常量元素和微量元素。

天然苏打水是世界上稀有的资源。我国是继俄罗斯、法国等国家后第五个被发现有天然苏打水的国家。在黑龙江省的克东县宝泉镇，发现了天然含硼的苏打水，这是中国境内第一次发现天然的苏打水，经过多方专家考证，克东县的苏打水是因火山活动引起的地壳变动形成的。