毛峰和毛尖的区别有什么

毛峰和毛尖的区别主要有以下四点：

1、产地不同

毛峰的产地主要有峨眉、遵义、武义等地，其中最为有名的是黄山毛峰，黄山毛峰被誉为我国的十大名茶之一。

毛尖的主要产地在河南信阳。

2、外形不同

毛峰的外形微卷紧细，看上去更像雀舌，颜色翠绿，绿中泛黄，叶身银豪显露。

毛尖外形细直，圆润光滑，颜色翠绿，叶身布有一层绿衣且遍布银豪。

3、制作工艺不同

毛峰属于烘青绿茶，主要包括鲜叶采摘、杀青揉搓、初烘、提豪、和复烘五个工序。

毛尖属于炒青绿茶，主要包括筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉和复烘九个工序。

4、口感不同

毛峰茶汤嫩绿明亮，气味清香而持久，入口之后甘醇鲜爽，口感甚佳，令人回味。

毛尖茶汤呈现着明亮的嫩绿色泽，散发着熟板栗一样的香气，口感甘爽，余味无穷。