做牛排用哪个部位的牛肉最好

牛排什么部位的肉最好(做牛排用什么部位的牛肉最好吃)

根据每个人的口味，适合自己的才是最好的。常见的牛排有:菲力牛排，是牛肉的里脊肉，几乎不含脂肪。肉眼牛排，牛肋骨上的肉，瘦肉和肥肉都有，因为含有一定的脂肪。冷牛排，牛里脊肉上的肉，口感强烈，肉硬，头有嚼劲。这些很受人们的欢迎。

牛排

牛排，或牛排，是牛肉切片，是西餐中常见的食物之一。牛排的主要烹饪方法是煎和烤。

在欧洲中世纪，猪肉和羊肉是老百姓的食用肉，牛肉是王公贵族的高档肉。现在也很受都市人的欢迎。

贵族牛肉与当时享有贵族地位的人搭配，在特殊场合食用，以显示主人的贵族地位。

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