枫糖浆是蜂蜜吗

枫糖浆和蜂蜜的区别(枫糖和蜂蜜有什么区别)

枫糖浆和蜂蜜是以不同的方式生产的。枫糖浆是煮的，而蜂蜜是自然酿造的。他们的成分也不一样。枫糖含有矿物质和有机酸，而蜂蜜主要由葡萄糖组成。用枫糖浆可以做硬糖，而蜂蜜主要用来酿酒和泡水。

1、生产方式

枫糖浆是用树汁熬制的，树汁经过高温加热去除多余的水分，最后熬制成枫糖浆。蜂蜜是蜜蜂从花中提取花蜜，然后在蜂巢中自然酿造而成的。蜂蜜是黄色的，枫糖浆是红色的，但它们都是透明的，有粘性的。

2、成分不同

枫糖浆含有矿物质、有机酸等营养成分，热量比蜂蜜高，其钙、镁等营养成分是蜂蜜所不具备的。蜂蜜的主要成分是葡萄糖，蜂蜜的含糖量远高于枫糖浆。一般蜂蜜的含糖量为79-81%。

3、用途不同

枫糖浆一般用于制作硬糖和奶油，也可以直接食用，用于烹饪。蜂蜜通常作为饮料，日常生活中用来泡水或酿酒。一些工厂也使用蜂蜜作为果糖和加工蜜饯食品的调料。

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