要防止铁生锈,首先要避免与水接触。铁质工具用完后,擦干上面的水,放在通风干燥的环境中。以及由于与铁酸的氧化反应而生锈。很多蔬菜水果都含有酸性物质,用铁刀后要清洗干净。或者用保护层覆盖铁产品的表面。
1、减少和水接触铁与水接触后空气体中的氧分子反应生成氧化铁,就是铁锈。所以,用完后最好用干抹布吸干熨斗上的水,然后放在通风干燥的地方。尽量避免与湿气过度接触。
2、避免和酸性物质接触铁与酸性物质接触会发生氧化反应,表面被腐蚀生锈。苹果、柠檬、西红柿等。都含有酸性物质,所以切完水果蔬菜后,刀一定要用水清洗干净,晾干后放置。
3、加保护层可以在铁制品上涂上油或油漆,防止其因接触水和空气体而生锈。通过电镀、热镀等方法在钢材表面镀上一层不易生锈的金属物质,使金属表面形成一层致密的氧化膜,不会氧化生锈。
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