越俎代庖是什么意思

越俎代庖的意思是：主祭的人跨过礼器去代替厨师办席，比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事。越俎代庖是一个汉语成语，最早出自《庄子·逍遥游》：“庖人虽不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。”

越俎代庖的故事是：尧帝在位七十年，精力大不如前，想找一个人来接替他，于是他找到了许由，许由却说在举行祭祀仪式的时候，管祭祀的人不可能因为厨师很忙，就丢下手中的祭祀用具去替他做菜，这是行不通的之后许由就连夜逃到箕山隐居了起来。

成语寓意：越俎代庖有两层寓意，第一，一个人的精力是有限的，应该把自己的事情做好，做超过自己能力范围的事，反而得不到好的结果。第二，在社会中，除了应有的谦逊之外，还应具备较强的竞争意识，因为只有这样，才能立于不败之地。