银耳加冰糖的功效

冰糖银耳汤禁忌(冰糖银耳汤的功效与作用及禁忌)

冰糖银耳汤一般当天喝完，以免放置太久变质。其次，由于银耳有抗血小板聚集的作用，所以出血性疾病患者和经期女性最好避免食用。另外，冰糖银耳汤不适合过量食用，糖分过高，会导致人体血糖升高。

1、食用禁忌

一般冰糖银耳汤都需要现吃。隔夜银耳中丰富的硝酸盐会随着时间的变化分解还原成亚硝酸。吃了之后，人体的血红蛋白会发生转化，氧气无法输送，出现暂时性缺氧等状况。

2、禁忌人群

由于冰糖银耳汤中的银耳有很好的抗血小板聚集作用，食用后会减慢止血的速度，所以有出血症状的人和经期的女性不宜食用。同时，银耳汤一般用于清热解表，缓解上火等症状，所以不适合风寒感冒的人。

3、摄入量

冰糖银耳汤不适合过量食用。冰糖银耳汤含有硝酸盐，适量食用不会对身体造成影响。但长期放置或过量食用会引起轻度中毒症状。而且因为冰糖银耳汤含有大量的糖分，会导致人体血糖升高，所以可以适量食用。

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