桑葚快速干燥的秘诀是除去桑葚中的水分。可以先将桑葚清洗干净,沥干水分,放入63℃的干果机中烘烤24小时。也可以用同样的方法洗干净,放入烤箱180度烤30分钟。也可以直接阴干,用绳子把桑葚挂在屋顶上。
1、干果机首先将购买的桑葚全部洗净,然后放在一边沥干备用。取出干果机,清洗干净,将沥干水分的桑葚放入,设置63度。时间定为24小时后,桑葚会迅速脱水,最后放在太阳下晒一个小时。
2、烤箱先将买来的桑葚去叶去茎,然后用清水加少量食用盐浸泡30分钟,洗净沥干水分。将烤箱温度设置为180度,预热5分钟,将桑葚放入烤箱烘烤30分钟,翻一次面,最后在阳光下晒干。
3、绳子如果没有烘干机、烤箱,可以先把桑葚晾在阴凉处,然后拿一根绳子,把晾好的桑葚挂在绳子上,放在屋顶上。屋顶的阳光比较大,方便桑葚接触阳光,透气性也比较好,不会发霉。
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