米酒过期了还能喝吗

米酒在保质期后仍然可以饮用，在米酒、白酒的酒瓶上，会写“保质期* *年”。但这并不是说过了保质期就不能喝了，主要是说过了保质期，酒的浓度就会改变。

比如，新买的红酒，一开始的浓度值是5%，一年后会变为7%上下。保存期后，其浓度值达到10%。这时，瓶上所作的浓度值与具体的红酒浓度值有挺大的不一样。

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一般而言，已开封的糯米酒是不能保存很长时间的，时间过长，其是会变质的，不仅口感会变差，而且也会滋生细菌，吃了对人体的健康不利。

所以，已开封的糯米酒应尽快喝掉，保存时间最好不超过三至四天。

但是，若在温度与湿度均适宜的条件下，未开封的糯米酒可以保存很长的时间，一个月、一年甚至是更长的时间，久而久之，其会变成味道香浓醇厚的佳酿，令人垂涎三尺，回味无穷。