栗子去皮比较快的方法有冰箱冷藏、热胀冷缩、微波炉加热、热水浸泡等。冷藏法是将熟板栗放入冰箱冷冻2小时。板栗果实收缩后,很容易与壳分离。胀缩法是将生板栗煮5分钟,然后取出放入冷水中浸泡5分钟。壳与果肉分离后,很容易剥离。
怎么样剥板栗最快微波加热法是用剪刀在生板栗壳上剪一个小洞,然后放入微波炉中高温烘烤1分钟。取出后趁热剥,很容易把壳和果肉分开。
热水浸泡法是将生板栗放入沸腾的淡盐水中浸泡5分钟后取出,不仅使果肉和外壳容易分离,而且使内皮层容易与外壳剥离。
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