新鲜的栗子可以装在保鲜袋里,放在冰箱里保存,这样可以保存一个月左右。也可以存放在阴凉通风处。也可以存放在酒坛或陶坛中。
板栗板栗,壳斗科栗属植物,原产中国,是中国最早食用的著名坚果之一。板栗在古籍中最早见于《诗经》,可见板栗的栽培历史在我国至少有2500年的历史。
板栗品质优良,营养丰富,是世界上最高的板栗。油炸后,因其肉质细嫩,味道香甜可口而广受欢迎。
我国板栗产区分布从北方的辽宁、吉林到南方的广东、广西。主产区为河北、山东、河南、江苏、安徽、湖北、浙江、广西、贵州等省。
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