富强高筋粉适合做什么面食

富强粉适合做什么面食(富强粉适合做什么面食菜谱)

丰富的面粉适合做各种面食，包括包子、面饼、花卷、馒头、饺子等面食。富面粉是指一种质地细腻、面筋含量高、杂质少、呈白色、类似精制面粉的高筋面粉。

富强粉适合做什么面食

富含强面粉的颗粒d性很大，摸起来很软很滑，用手抓不容易形成面团。

面粉分为专用粉(面包粉、饺子粉等。)、普通面粉(标准面粉、富面粉)和营养强化面粉(富钙面粉、富铁面粉等。)根据其性质和用途。

根据蛋白质含量，面粉一般可分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。

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