可用于制作蛋糕、饼干、蛋糕、糕点、酥脆饼干、花卷、笛鲷等。低筋面粉类似于日常生活中的蛋糕粉和糕点粉。低筋面粉做的蛋糕特别软,特别松,特别滑。
低筋面粉可以做什么低筋面粉又称低粉、蛋糕粉,是指含水量13.8%,粗蛋白低于9.5%的面粉。
低筋面粉是面粉的一种,包括高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。
面粉是小麦磨成的一种粉末,是我国北方大部分地区的主食,可以用来制作多种食物。
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