买回来的肉直接放冰箱还是洗后放冰箱

从冰箱拿出来的肉需要洗吗(买回来的肉放冰箱之前要洗吗)

建议先把从冰箱里拿出来的肉清洗干净，因为冰箱只能抑制细菌的生长速度，肉放在冰箱里面时间长了还是会滋生细菌。而且没有保鲜膜包裹的肉放入冰箱会有串味的现象。取出后，用水冲洗可以缓解交叉气味。

建议从冰箱拿出来的肉先清洗一遍

建议从冰箱里拿出来的肉先用清水洗干净，因为冰箱只能抑制细菌的生长速度，不能完全杀灭细菌。所以肉放冰箱时间长了，表面还是可能滋生一定的细菌。

另外，当肉没有用保鲜膜包裹，直接放入冰箱保存时，很可能会和其他食物产生交叉味道。把肉拿出来再洗一遍，可以缓解串味现象。

如果把肉存放在冰箱的冷冻层，拿出来会冻硬，不适合直接当食物。这时候用水洗可以快速解冻。

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