芦笋上面的花能吃吗

芦笋上的鳞片可以吃吗(芦笋哪些部位可以吃?)

芦笋上的鳞片是可以食用的，芦笋顶部的鳞片形成的芽是芦笋最有营养的部分。它不仅营养丰富，而且味道鲜嫩。购买芦笋时，选择顶部鳞片包裹紧密的。这样的芦笋比较新鲜。一般建议焯一下再吃，更有利于人体健康。

芦笋上的鳞片可以吃

芦笋上的鳞片是可以吃的，芦笋上的鳞片是新茎上长出的芽。芦笋的头部，也就是芦笋上被鳞片包裹的芽状部分，是芦笋最有营养的部分。

芦笋顶芽所含的铁、锌等矿物质是根的两倍多，钾、镁、铜的含量比根高50%左右。芦笋顶端的鳞片不仅营养丰富，而且新鲜可口。

挑选芦笋时，顶部鳞片要包得严严实实。这样的芦笋更新鲜。芦笋的鳞片中含有大量的叶酸。吃多了对身体不好，使用前需要焯一下去除叶酸。

版权声明:本文内容由网友提供，文中观点仅代表作者本人。本网站(http://www.shuotui.com/)仅提供信息存储空服务，不拥有所有权并承担相关法律责任。如果发现本网站涉嫌抄袭侵权/非法内容，请发邮件举报。一经核实，本网站将被立即删除。