蒸饺的做法是什么

1、先把猪肉中放入搅拌机中打碎，后加入葱姜蒜，调味盐，香油，搅拌均匀，静置腌半个小时备用，这样饺子馅就做好了；

2、将适量面粉放入盆中，加上盐，然后加清水搅拌，揉成面团，盖上干净纱布后静置半个小时，现在市场上都有现成的饺子皮，一斤就能做好多了，方便快捷，毕竟和面是一个技术活（建议直接买饺子皮）；

3、开工，动手包饺子，这是也是一个技术活，包馅，收口，根据自己的爱好，可以弄出很多花式的饺子；

4、包完好饺子后，事先在笼或碟子上刷一下油，以免粘底，摆上蒸7-8分钟即可。

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