元宝肉是大腿的内侧部分。其肉质鲜嫩,肥瘦相间,以凹为主。因其部分类似元宝,有吉祥之意,故名。同时,这部分的肉很贵,营养丰富,更适合做炒菜、煲汤、火锅等用途。
元宝肉是大腿内侧的部位元宝肉其实就是大腿内侧的五花肉。其肉质鲜嫩,肥瘦相间。它的形状呈凹形,肉质纤维紧密,外层有三层筋,味道很好。
之所以叫元宝肉,是因为这部分的肉很贵,代表好运。营养丰富,适合油炸食品或火锅,一直深受消费者喜爱。
元宝肉富含多种对人体有益的营养物质。因为上面筋多,平时更适合做汤。如果经常使用,对人体健康也大有裨益。
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