在夏天,普通蛋糕在室温下可以保存1天左右,冬天在室温下可以保存2-3天左右。鲜牛奶蛋糕在夏天和冬天可以保存1天左右。蛋糕本身可以保存一段时间,但是含有奶油的蛋糕一定要冷藏。奶油容易滋生细菌等微生物。如果奶油变得又软又酸,蛋糕就坏了。
蛋糕可以在常温下存放多久该蛋糕以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料,以牛奶、果汁、奶粉、香水粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料,经搅拌、调配、烘烤后制成海绵状零食。
鲜奶蛋糕与装饰蛋糕相比,口味清淡,低脂高营养,逐渐成为西点市场的新宠,但保质期短,不易保存。
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