干贝和瑶柱的区别是什么

1、干贝和瑶柱没有区别。

2、瑶柱就是俗称的干贝，为扇贝科贝类闭壳肌的干制品，其别称又有“肉柱”“肉牙”“海刺”等，味道鲜美；因一般都是晒干的，所以也称干瑶柱、干贝。

3、干贝的营养价值非常高，干贝中含有人体中所必须的多种营养元素，富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分。蛋白质含量高达61.8%，甚至超过不少人常吃的高蛋白鸡鸭鱼肉，且干贝中的矿物质含量也远在鱼翅、燕窝之上。