吃火锅前,我们需要把食材丢进热汤里,会发出“哐当”的声音。古人把火锅称为“古色古香的汤”。火锅的起源有两个版本。第一种起源于战国时期,在没有铁锅之前,人们用陶罐作为煮饭的锅,当热水煮沸时,可以向其中扔食物。
我们喜欢在火锅里加入雪花牛肉,撒尿牛肉丸,牛肉百叶帘。但在古代,牛是重要的交通工具和军用物资,朝廷禁止任何人杀牛。所以古人不能吃火锅牛肉,只能吃猪肉羊肉狗肉。但是古人对猪和羊了解不多,这两种肉在火锅里很难吃到。古人最喜欢的是狗肉太好处理了,就算用水煮,也会让它变香。因此,狗肉也被称为。
火锅的第二个起源是在东汉。舒威记载,曹丕称帝后用铜锅煮火锅。他还发明了“五宫式”吃法,相当于现在的鸳鸯火锅。东汉的人比战国的人幸福多了。丝绸之路给他们带来了许多水果和蔬菜,如黄瓜、菠菜、西红柿、土豆、石榴、葡萄,以及许多调味品,如大蒜、孜然和香菜。东汉人可以自制一种调料,把锅里的食物涮一涮,就可以吃了。
现在火锅是年轻人吃饭的首选,但在清朝是国宴。乾隆皇帝是火锅的忠实爱好者。他从1779年8月16日到9月16日吃了66个火锅。后来,他请了5000名60岁以上的老人吃“千宴”,上了1550个火锅,都是羊肉、鹿肉、野猪肉、大虾、大虾。
电冰箱
你可能想不到在没有电的古代还有冰箱。古代的冰箱叫“冰镜”,《周礼》记载:“祭冰镜”,可见古代版本的冰箱在周朝就有了。
古代皇帝也有消暑的需要。他们发现冬天河道里积的冰不需要浪费,于是设立了专门取冰管理的官员——“凌人”。凌仁把河里的冰砸碎,存放在阴暗潮湿的地窖里,然后盖上厚厚的被子,防止热气把冰融化。夏天来临时,地窖里的冰可以用来消暑。如果皇帝想要冷饮,灵仁就把冰放在里外两层的冰镜里。
唐朝末年,有人发现溶于水的硝石会吸收大量的热量,使水变成冰。他们用硝石来冷冻,冰不仅是皇帝的专属品,普通百姓也吃得起,冰淇淋的用途也越来越广泛。元朝时,一些商人在冰中加入果汁和牛奶制成古代雪糕,然后把雪糕放入雪糕中出售。
凯尔波罗曾经在元朝尝过一种叫“冻奶”的东西。当时的冻奶其实就是冰淇淋。他觉得很好吃,就把冻奶的制作方法带到了意大利。意大利一个叫夏尔馨的人在冻牛奶的基础上加入柠檬汁和橙汁,制成“夏尔馨饮料”。所以,除了冰箱还有冰淇淋。
梳子
“身体伤痕累累,父母不敢损伤。”古人认为自己的一切都是父母给的,不能有半分损伤。所以男女老少都是长发,需要经常梳理。然而,在古代,梳子还没有发明,人们只能用五个手指梳理头发。
人的皮肤很娇嫩,总是用手指梳理头发来慢慢刺破。黄帝的第二个妻子雷芳对此非常焦虑。有一次吃鱼的时候,她发现鱼背上的刺排列有序,可以用来梳头。她从鱼刺中得到了灵感,让木匠给她做了一把木梳,这样人们就可以梳头了。
古人也发明了很多东西。所有能流传至今的好东西,都是经过时代检验的好东西。不好的东西早就湮没在历史长河中了。那么100年后有哪些发明可以传给后代呢?
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