1、用密封塑料桶或塑料袋保存你的面粉。利用密封塑料袋可以隔绝氧气的作用,让面粉与空气隔绝,这样的话,面粉不会返潮发霉了。
2、可以把买来的面粉放到阴凉处,阴凉处一定要干燥,地面不要潮湿,一定不要有太阳光的照射。
3、但最主要的还是面粉不要放的时间太长,要尽量吃完,如果放的时间很长,我们可以把面粉放到阳光下直接暴晒,这样可以减少面粉里的水分。
4、如果短期内不食用,还可以放在冰箱冷冻室里保存,这样不管多久,面粉都不会变质。
5、一次不要买太多,选择超市的小包装,5斤一袋,或10斤一袋的就可以了。如果短期内不食用,还可以放在冰箱冷冻室里保存。这样,不管多久,面粉都不会变质。
注意:面粉保质期一般是六个月,超过六个月后面粉的面筋和使用效果都会大打折扣。
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