如果干香菇过了保质期,不建议食用。如果没有异味,没有虫子,可以继续吃,但是不要吃太多。但干香菇放久了,里面的营养成分会逐渐流失,口感会不如以前,味道会更差,所以要在保质期内尽快食用。
干香菇过了保质期不建议吃干香菇过了保质期后,如果没有虫子,没有异味,可以适当食用,但也不能吃太多,否则容易引起肠胃不适,严重时会出现腹泻、胃痛等现象。
如果它变坏了或者有臭味,你就不能吃它。因为蘑菇放久了,里面的营养成分会逐渐流失,还可能产生毒素,吃了容易引起身体不适。
因为干香菇的水分含量很低,如果长时间接触空气体,容易受潮变质。平时最好风干或者低温保存,这样可以保存一年以上。
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