什么食物能够解酒

解酒食物有哪些（什么食物能快速解酒？）

有人说酒是个好东西，能让人伤感，能让人动情，能让人愉悦。但是，我们也不能忽视醉酒带来的不安全感和身体不适！

图1(工作后的放松时刻)

为了减轻这些不良后果，很多人会寻求快速醒酒的方法。食物解酒是大多数人选择的方法之一，如蜂蜜、浓茶等。，但对某些人来说，这些不仅没用，还可能危及他们的健康。所以不要只盯着这几种方式，快来看看这三种方式真的有用！

一、过度喝酒危害大，爱护生命少喝酒

葡萄酒在中国有着悠久的历史。早在原始社会，我们的祖先就开始了酿酒的活动，关于酒的诞生有许多神奇的传说，如杜康酿酒、夷狄酿酒、猿猴酿酒等，这些都显示了中国酿酒历史的神秘色彩和古代劳动人民的智慧。

随着酒的出现，酒文化也应运而生。比如《论语》说:“君子吃酒喝酒，坏到一度以为自己孝顺。”曹 *** 也感叹“杜康是解其忧的不二法门。”如今，酒文化逐渐变成了酒桌文化，逐渐偏离了它的本义。

图2(杜康酿酒)

劝酒等不正之风的出现，使人们的健康和生命受到了极大的威胁。过量饮酒会对肝脏造成很大伤害，严重时甚至会出现酒精中毒。有的还会导致糜烂性胃炎，严重的会出现呕血症状。更严重的可能危及最宝贵的生命，所以尽量减少喝酒的量和次数，是对自己的生命负责。

二、小小番茄，酒后头晕有妙用

换杯后难免醉酒不适，有的人会头晕。如果适时出现一点番茄或者番茄汁，真的会是雪中送炭。番茄，又名番茄，在我们的家常菜中经常可以看到。

有人要问了，为什么西红柿可以解酒？原来，西红柿中含有果糖、葡萄糖等糖类和谷氨酰胺、丙氨酸等氨基酸，能增加肝、胃组织中乙醇脱氢酶的活性，从而分解酒精，最终加速解酒的功能。

图3(营养丰富的西红柿，番茄汁)

研究表明，当A、B两组人在其他条件不变的情况下，同时饮用等量的酒。A组边喝边喝番茄汁，B组喝但不喝番茄汁。最后发现，A组人的血液酒精含量普遍低于B组人，而且，酒精代谢的速度普遍快于B组人。

喝番茄汁比吃生番茄更有效。番茄汁是一种液体，在胃里很容易与其他食物混合，同样量的番茄比压榨的番茄含酒精分解成分少。所以理论上，喝番茄汁比吃生番茄解酒效果更好。

值得注意的是，虽然喝番茄汁解酒效果更明显，但并不是说想到就可以慢慢喝，而是要一次喝300ml以上才能达到有效的标准。

再者，如果我们想喝番茄汁达到更好的解酒效果，也可以选择先喝足量的番茄汁再喝，或者如果不介意的话，西红柿加盐量少也是不错的方法！

三、橘子来解酒，呕吐快快停

橘子上市的时候，我们经常可以在餐厅等餐桌上看到橘子。可能很多人都没注意到，以为只是酒店的水果。但其实这是有原因的，就是橘子可以解酒。当人们在饮酒后呕吐时，可以剥几个橙子来缓解呕吐带来的不适和呕吐症状。

有调查显示，吃橙子对预防动脉硬化和肝病有一定作用。一些日本专家对此进行了专门调查。结果显示，每天吃3个左右橙子的人，比不吃或每天只吃一个橙子的人，患酒精性肝炎的风险低50%。

柑橘解酒的作用在宋代就有记载。橘子或橙汁有解酒的作用。我们知道喝酒其实对肝脏是有害的，而且容易增加肝脏的负担。在宋代，根据文献记载，橘子可以疏肝理气，有助于肠胃的消化。如果喝醉了，对肝脏的健康是非常有害的。但是酒后吃橘子可以保护我们的肝脏。

橙子吃起来酸酸甜甜的，是因为含有柠檬酸等有机酸，这些有机酸可以和酒精发生反应，然后产生酯类来醒酒。这也是很多营养学家提倡酒后吃一些水果的原因之一。

当然可以直接吃醒酒，但也可以取100g左右新鲜干净的橘子皮，放入干净的锅中，加入500ml左右的水，煮至沸腾，加入少许盐搅拌后作为饮料食用。每次喝150ml，等4分钟左右再喝150ml。大约三个周期后，你就可以摆脱宿醉了。

四、酒后解酒，葛根来帮忙

葛根是豆科植物野葛的干燥根。我们一般称之为葛根。它的形状有点类似红薯，叶子和花可以泡水喝。葛根含有丰富的淀粉，所以也可以作为食物食用。当它被制成葛根汤时，有助于饮酒的人醒酒。

葛根是药食同源类型之一，是一种珍贵的中药材。据《本草纲目》“葛根为阴阳经之药，亦入脾经，脾主肌肉。”葛根富含乙醛酶，而葛根富含乙醇酶，这些都有利于酒精的快速代谢。

因为葛根好发汗，喝葛根水发汗可以解酒。饭前喝葛根水有助于我们的肝脏和胃形成一层保护膜。为下一次喝酒做好准备，这样喝酒的时候就不会觉得不舒服，无形中也会增加我们对喝酒的容忍度。

喝完之后，如果想快速醒酒，可以取2-3片葛根放入锅中，然后倒入2-3碗水，直至沸腾。烧开后小火焖10分钟左右，关火，冷却后即可饮用。这样酒精就可以快速代谢，然后排出体外，从而缓解酒后的头晕和疼痛。

五、生活中那些预防醉酒的小妙招

现实中，我们都知道喝酒的危害，但每个人都有自己的原因或者逃不掉喝酒的命运。既然无法避免，那有什么办法可以防止醉酒呢？

还是减少醉酒带来的不适？方法是有的，而且简单有效。

(1)饮酒前

最简单粗暴的方法就是在饮酒半小时内服用维生素B和维生素C。这是因为维生素B和维生素C都有分解消化酒精的作用，以至于在一定程度上。防止酒精中毒的发生。具体服用方法是饮酒前口服维生素C片6-10片，或服用复合维生素B片10片。

但需要注意的是，并不是每个人都适合服用这两种维生素。维生素B和C都是营养素，过量使用会增加身体负担，特别是对于结石患者。

当然，除了服用维生素，还可以在喝酒前喝点牛奶。饮酒前喝牛奶可以形成一层保护胃的薄膜，减少酒精对胃黏膜的刺激，从而在一定程度上预防脱水和醉酒性胃炎症状。

(2)饮酒

既然一定要喝好吃的，就不要矜持，尤其是看到青菜的时候。因为蔬菜中含有的抗氧化剂可以保护我们的肝脏。如果豆腐或醋鱼出现在餐桌上，就要多吃，因为豆腐中的半胱氨酸可以分解酒精。

喝酒时不要喝冰水等刺激性饮料。知道最好不要喝冷饮，比如冰柠檬水，冰奶茶等。这种冰镇饮料不仅会刺激你的肠胃，还会加速人体对酒精的吸收，得不偿失。如果非要喝点什么，可以选择喝水。水不仅能利尿，还有助于消除酒精，防止脱水。

六、酒后禁忌不能忽视

光知道这些预防醉酒或缓解酒后不适的方法是不够的。我们也知道酒后有哪些禁忌。比如睡觉、洗澡、喝浓茶、咖啡、马上吃药都要避免。

有些人喝了酒后会头晕，会非常希望马上躺下睡觉。其实这样很危险，因为呕吐物很容易卡在喉咙里，卡久了容易窒息。睡觉的时候有人照顾更安全。

酒后不宜马上洗澡，尤其是洗澡。洗澡可以缓解疲劳，但是对于醉酒的人来说是非常危险的。酒后立即洗澡容易出现感冒甚至晕厥等危险情况。对于那些血管状况不好的人群，酒后马上洗澡容易导致血管破裂。你应该在喝酒后至少半小时洗个澡。

七、总结

酒成了当地人减压的重要角色。似乎在喝酒的过程中，你可以忘记烦恼，从中得到解脱，在与酒的对话中找到你想要的答案。不过，不管是什么，希望大家尽量少喝。毕竟，它只是一种可能危害我们健康的饮料，而不是我们生活的全部。

虽然我们学到了很多预防醉酒的方法和酒后禁忌，但是我们要意识到，这些只是我们不得已而采取的解救措施，并不能成为我们肆意饮酒的灵丹妙药。它们是临时的解决办法，而不是永久的解决办法。过量饮酒会损害你的健康，糟蹋你的生活。希望你能继续喝，不要喝多了。