智利最有名的葡萄酒产区

智利是一个农业国，劳动力廉价，气候条件优越，出产的葡萄酒价廉物美。所以智利葡萄酒也被形容为“最亲民”。但市场上流传着一种说法:智利葡萄酒虽然亲民，但喝完味道都一样，产区特色不明显。事实上，智利有14个葡萄酒产区，每个产区都有自己的风格。

智利概况

智利位于南美洲西部的南部，领土狭长，东临安第斯山脉，西临太平洋，北有阿塔卡马沙漠，南有南极附近的荒凉之地。由于这种隔离的自然环境，智利没有受到根蚜虫的危害。同时得益于太平洋和秘鲁的寒流影响，这里有非常稳定的地中海气候。夏天几乎没有降雨，所以葡萄成熟稳定。同时，白天阳光充足，夜晚寒冷，使得葡萄酒果香浓郁，品质极佳。

智利是世界上地形最长的国家。由于从北到南跨度大，形成了四大产区，分别是:科金博、阿空加瓜、中央山谷和南部地区。四大主产区下辖14个副产区，所产葡萄酒各有千秋。

coquimbo工发组织

科博北面毗邻沙漠，是智利最北的葡萄酒产区。气候炎热，经常需要灌溉。它主要生产Pisco，一种由麝香制成的蒸馏酒。近年来，一些精致的Chadonnay和Syrah葡萄酒被生产出来。该产区主要包括三个子产区:Elqui山谷、Limari山谷和Choapa山谷。(1) Elji Valley:生产优质的西拉葡萄酒。埃尔吉谷是智利最北部的产区，这里的气候更接近沙漠气候，年降雨量不到70mm，土壤以“棕壤”为主，由埃尔吉河的沉积物和冲积土组成。埃尔基谷葡萄园海拔较高，有时高达2000米，但这里阳光充足，非常适合种植西拉、长相思和霞多丽。

20世纪90年代以前，吉尔谷主要以麝香葡萄为原料酿造皮尔斯酒，深受智利人的喜爱，但很少有酒厂酿造静态酒，因为人们并不指望如此高海拔的葡萄园能酿造出非常优质的葡萄酒。1998年，Vina Falernia在这一地区成立，致力于将沙漠土地变成生产葡萄酒的绿色葡萄园，种植了西拉、长相思等葡萄品种。在2005年智利第二届葡萄酒年度评选中，来自菲冷翠酒庄的西拉葡萄酒荣获“最佳西拉奖”和“金奖”。从那以后，人们对埃尔吉河谷地区印象深刻。(2)利马利谷:出产优雅精致的霞多丽。利马利山谷位于阿塔卡马沙漠边缘，年降雨量只有95毫米左右。但由于这里的葡萄园距离大海只有15-25km，所以在清晨，空空气中弥漫着来自太平洋的凉爽湿润的雾气，到了下午，雾气逐渐散去，阳光充足。总体来说，利马利山谷气候凉爽，适合种植霞多丽和长相思。利马谷是智利罕见的石灰岩，出产的霞多丽通常具有浓郁的矿物风味，酒体细腻优雅。同时，这个地区也出产一些品质优良的西拉葡萄酒。

著名酒庄:智利最著名的酒庄Concha y Toro于2005年后开始大规模投资利马谷的葡萄园，并逐渐酿造出一些优秀的葡萄酒。(3)乔帕谷:没有酿酒厂，只有葡萄园乔帕谷的气候与利马利谷相似，白天晴朗干燥，夜晚凉爽，降雨量少。这个产区面积不大，不到100公顷，其葡萄园多位于岩石丘陵地带，海拔较高。虽然葡萄的产量有限，但是葡萄的质量很高。目前，基亚帕谷还没有酒庄，只有西拉和赤霞珠等葡萄园，是智利最值得期待的葡萄酒产区之一。

A 空嘎嘎

A 空加瓜位于柯金波和中央山谷之间。受东部安第斯山脉和西部太平洋两种截然不同的气候影响，形成了三个风格迥异的亚产区，分别是温暖的A 空加瓜谷、寒冷的卡萨布兰卡谷和更加寒冷潮湿的圣安东尼奥。(1) A 空加瓜谷:智利顶级红酒产区。

A 空加瓜谷是典型的地中海气候，夏季炎热少雨，但晚上来自安第斯山脉的冷空气和来自太平洋的湿冷空气在这里交汇，所以晚上气候比较凉爽，非常有利于赤霞珠、西拉、八哥等红葡萄品种的种植。由于温差大，葡萄成熟度好，有一定的酸度，所以酿出的酒酒体饱满，细腻均衡，品质较高。A 空加瓜谷西边有一个小葡萄园。由于距离太平洋只有16公里，气候与新西兰的马尔伯勒相似，马尔伯勒也出产优质的长相思葡萄酒。

知名的伊拉苏酒庄庄主唐·马克西米亚诺·伊拉苏(Don Maximiano Irazu)第一个在A 空的加瓜谷(Gagua Valley)开设葡萄园，从1870年开始发展加瓜谷的葡萄酒产业。如今，Irazu酒庄是该地区最大的酿酒商，生产Errazuriz La Cumbre Syrah等顶级葡萄酒，多次击败拉菲酒庄(Chateau Lafite Rothschild)等法国著名酒庄。(2)卡萨布兰卡山谷:卡萨布兰卡山谷，智利最好的白葡萄酒产区，远离安第斯山脉，所以这里的水源有限。同时，它离海洋很近。下午海风能把温度降低10多度，气候很冷。因此，卡萨布兰卡山谷一直被认为不适合种植葡萄。1982年，甘露酒庄酿酒师巴勃罗·莫兰迪(Pablo Morande)将葡萄栽培方式从棚架式改为垂直围栏式，大力种植长相思、霞多丽等白葡萄品种。结果酿出来的酒非常棒，有一种智利从未有过的细腻感。此后，卡萨布兰卡山谷涌现出越来越多的酒庄，如今这里已经成为智利顶级的白葡萄酒产区，其中长相思葡萄酒的品质也越来越好。霞多丽葡萄酒由于市场需求大，产量很高，但没有太多独特的风格。

霜冻对卡萨布兰卡山谷是一个挥之不去的危害，缺水使得浇水防止冻害的方法非常昂贵，所以卡萨布兰卡山谷的葡萄酒价格一般不会太便宜。(3)圣安东尼奥:智利最好的黑皮诺葡萄酒产区圣安东尼奥是智利新兴的葡萄酒产区，也是最靠近海洋的产区。气候明显受到海洋寒流的影响，淡水资源的短缺给葡萄种植和葡萄酒酿造带来了一定的困难。然而，一些执着勇敢的酒农仍在努力工作，带来了圣安东尼奥今天的繁荣。圣安东尼奥以生产智利最优质的黑皮诺葡萄酒而闻名，而长相思和霞多丽也很出色，尤其是在莱达亚区。皮诺黑葡萄酒果香浓郁，酸度活泼，酒体精致优雅；长相思和霞多丽葡萄酒口感脆薄，富含矿物质。

Vinaleda是圣安东尼奥最著名的酒庄，也是该地区改革创新的先行者，出产智利顶级的优秀黑皮诺葡萄酒。此外，卡萨马林、阿玛纳、马特提克酒庄生产的葡萄酒品质卓越。

中央山谷

横跨中央平原的中央山谷，是智利最著名、最核心的葡萄酒产区。目前拥有五个子产区:麦波谷、卡查波尔谷、空科尔查瓜谷、库里科谷、毛勒谷。(1)迈波谷(Maipo Valley):迈波谷，智利的“波尔多”，是中央谷最热的次区域，也是智利葡萄酒的摇篮。这里聚集了很多知名的酒庄，如甘露酒庄、圣丽塔、圣卡莱纳酒庄等。麦谷是智利第一个生产高品质葡萄酒的产区。波尔多葡萄品种(赤霞珠、梅洛等。)是在19世纪根蚜病之前引进的。由于麦坡谷夏季干热，冬季短暂温和，白天炎热，夜晚寒冷，昼夜温差极大，非常适合赤霞珠、梅鹿辄和西拉的种植。这个产区和波尔多一样，融合了赤霞珠、梅洛等品种，因此成为智利的“波尔多”。

麦谷出产许多顶级佳酿，如干红如Almaviva、Aurea Domus、Casa Real、Haras de Pirque、Vinedo Chadwick等。(2)卡查布谷(Cachabu Valley):卡查布谷是智利最美的葡萄酒产区之一，整体上属于地中海气候。夏季炎热，冬季温和，昼夜温差大。由于产区跨度大，不同的子产区小气候不同，种植的葡萄品种也不同。目前卡查布谷出产的红酒和白酒都很优秀，尤其是赤霞珠。卡布谷90%的工业主要依赖于葡萄酒产业，因此这一带随处可见美丽的葡萄园。近几年生产的葡萄酒质量越来越好，出现了很多像安纳克纳一号、阿尔泰这样的顶级葡萄酒。Cabo谷也是智利最美丽的葡萄酒产区之一。这里有大量的自然保护区和天然温泉，是旅游度假的好地方。(3)空加瓜谷:最好的美乐葡萄酒产区空加瓜谷属地中海气候，日照充足。和其他产区一样，受太平洋潮湿冷风的影响。同时，Tinguiririca河将冰雪从安第斯山脉带到山谷中的葡萄园，为葡萄种植提供了理想的自然条件。空加瓜谷出产的葡萄酒品质卓越，经常跻身世界最佳葡萄酒之列，尤其是高海拔的梅洛，被誉为智利最美味、多汁、浓缩的梅洛。同时，赤霞珠、佳美纳、西拉等红酒也非常醇厚饱满，同样品质上乘。有时候空混有加瓜谷和卡查布谷葡萄的酒的酒标会标注为“拉佩尔谷”。

空加瓜谷是智利大牌酒庄的聚集地。它曾被葡萄酒爱好者命名为“年度葡萄酒产区”，如著名的蒙特斯、路易斯·费利佩·爱德华兹、拉波斯托勒和卡萨·席尔瓦。(4)库里科山谷:最大的白葡萄酒产区库里科山谷是智利第二大葡萄酒产区。它属于地中海气候，白天炎热，夜晚凉爽。土壤是粘土、砾石和花岗岩等。，主要种植赤霞珠、梅洛、佳美纳、长相思等葡萄品种。库里谷是智利最大的白葡萄酒产区，主要以长相思和霞多丽为主，但质量不如卡萨布兰卡的，而出产的赤霞珠则非常优秀，完全可以媲美麦坡谷。

库里谷最著名的酒庄属于圣佩德罗，是智利第三大酒庄。现在一些在中国市场发行量较大的智利品牌都出自这家酒庄。(5)莫莱谷:红葡萄酒产区，水果新鲜，酒体平衡。

莫利山谷是智利最古老的葡萄酒产区之一。它气候凉爽，一度被世人所忽视。但现在越来越多的酒厂发现了莫利山谷的潜力和魅力，并在这里设厂。古墨主要生产佳美纳、赤霞珠和马尔贝克等红葡萄酒，但也有少量白葡萄酒。这个地区的红酒不像麦坡谷那样浓郁厚重，通常水果更新鲜细腻，没有浓郁的果酱味，酒体更平衡细腻。山谷中还有一些知名的酒庄，如Valle Frio、Donoso酒庄、Calina酒庄等。

南部生产区

由于南部产区沿海山地的屏障作用较少，这里气候寒冷潮湿，更适合长相思、雷司令、霞多丽、皮诺等。该产区有三个子产区:伊塔塔谷、比奥比奥谷和马勒科特谷。(1)伊塔塔谷(Itata Valley):伊塔塔谷(Itata Valley)，最具潜力的葡萄酒产区之一，曾被认为是比奥比奥谷(Biobio Valley)的一部分，由于近年来越来越受重视，被认定为独立的葡萄酒产区。伊塔塔谷整个面积很小，夏天凉爽多风，冬天雨量充沛。土壤主要是粘土、砂壤土和花岗岩。21世纪以前，主要种植派斯和麝香葡萄。现在越来越多的酒庄都在种植一些国际葡萄品种，如赤霞珠、霞多丽等。如今，伊塔塔谷将传统工艺的特点与现代技术相结合，一些新风格的葡萄酒不断涌现，具有无穷的发展潜力。著名酒庄:卡萨努瓦、德尔阿尔巴等。(2) Bio-Obio Valley:优秀的黑皮诺葡萄酒产区Bio-Obio Valley属于温和的地中海气候，白天温暖，夜晚寒冷，所以这里的葡萄成熟时间长。同时，该地区雨量充沛，是智利年降雨量最高的地区之一。此外，寒冷的气候使得在葡萄种植和酿造上需要投入更多的耐心和勇气。比奥谷气候比较凉爽，土壤以沙土为主，适合种植长相思、雷司令、霞多丽等白葡萄品种，以及黑皮诺。经过几十年的发展，该地区出产的白酒清香浓郁，清脆爽口，品质越来越好。同样，这里的黑皮诺葡萄酒清新淡雅，酸度活泼，品质略逊于乐达和卡萨布兰卡。

(3)马勒科特谷(Valley of Mallecot):顶级霞多丽葡萄酒产区马勒科特谷是智利最南端的葡萄酒产区，距离南极仅一步之遥。虽然地图上很大，但实际种植面积很小，只有12公顷左右。1995年，费利佩种植了第一颗葡萄藤。因为这种创新和大胆的精神，智利特意将马勒科特谷划分为一个独立的产区。马勒科特山谷没有酿酒厂，只有一家名为Sol de Sol的酿酒厂，只种植霞多丽和黑皮诺葡萄。后来的事实证明，马勒科特谷是生产霞多丽葡萄的最佳地点，生产的霞多丽葡萄酒颇有勃艮第的味道，香气清新浓郁，酸度迷人。如今，Mallecot山谷吸引了越来越多的酒庄来探索这片宝地的潜力。