小黄鱼,又名小黄鱼,脊椎动物,硬骨鱼,石首鱼科。小黄鱼圆形,侧扁,尾柄是身高的两倍。头大,嘴宽而斜,上下颌骨略相等。不,下巴上有6个毛孔。小黄鱼冬季在深海越冬,春季洄游至沿岸。在3月至6月产卵后,它们分散在近海寻找诱饵。
小黄鱼具有浮游动物和游泳动物的食性,食物选择性很小。主要以浮游动物、鱼类和虾类为食,其中浮游动物以桡足类为主,鱼类以虾虎鱼为主,虾类有毛虾、糠虾、脊尾白虾和鼓虾。
小黄鱼是一种暖底洄游鱼类。一般栖息在软泥或沙质海域,其垂直运动会进入河口区。讨厌强光,喜欢泥水,黄昏升起,黎明落下,白天常栖息于水底或近水底。鱼鳔会发出声音,在生殖期会发出“咯咯”的声音;当鱼群拥挤时,声音就像水沸腾或松散的声音;在繁殖季节,初夏时,它们会成群结队地游到河口或岛屿、内湾附近的浅水区,秋冬时游到较深的水域。冬季,东海水深一般小于100米。
小黄鱼富含蛋白质、糖、脂肪、钙、硒、维生素A等人体所需的营养物质,具有很高的食用价值。在我国主要分布于渤海、黄海和东海,主产于江苏、浙江、福建、山东等省沿海。
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