西瓜子是不是夏天常吃的西瓜里的籽西瓜子是夏天常吃的西瓜里的籽吗

西瓜子是不是夏天常吃的西瓜里的籽 西瓜子是夏天常吃的西瓜里的籽吗

西瓜籽通常不是夏天经常吃的西瓜的籽。市场上生产的西瓜种子来自一种特殊的西瓜——古阿古阿。古阿古阿味道平淡，它的种子又多又大。吃的时候经常用手掰开，所以叫古阿古阿，而且不是作为水果吃，而是它的籽，也就是西瓜籽，经常当零食吃。

甜瓜又名籽瓜，结出的瓜子黑边白心，颗粒饱满，切片大，因此在国际市场上被称为“兰州黑瓜子”或“兰州大盘瓜子”。秋天，籽瓜成熟后，用拳头破瓜，吃肉，取籽，用清水洗净，晒干，就可以服务市场了。

西瓜子的常见做法:1。糖和盐瓜子。取西瓜籽5公斤，用清水洗净，沥干水分，放入油锅煎熟。取盐300克，糖精1克。先将盐溶解在水中，加水量以盐能完全溶解为准，再将糖精溶解在盐水中。将盐、糖、液体倒入瓜子锅中，用文火煸炒至干，或放入烤箱烘烤。最后喷食用香精。

2.油瓜子。将5公斤西瓜籽用清水洗净，沥干水分，翻炒，加入50克熟油、75克盐、1克糖精，翻炒至熟，再加入等量的油、盐、糖精，继续翻炒至干，或直接放入烤箱烘干。出锅后喷食用香精。

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