在此期间,“地摊经济”成为人们关注的焦点。在春风化雨、夜不归宿的情况下,许多城市已经开始允许人们“文明占道”,也就是俗称的摆地摊。一下子,地摊经济火了起来,生意的品种也是五花八门。做服装、饰品、日用品、零食等小生意的人。在地铁口、人行道、天桥下摆各种地摊。晚上天气凉爽后,很多摊位都挤满了人,供需两旺,热闹非凡。
有一大类“街边小摊”,就是各种小吃。俗话说,民以食为天,衣服可以买,饰品可以拿,但没有人可以不吃饭。逛街的时候,买一盒臭豆腐边走边吃,或者捧一杯冰镇酸梅汤消暑,是很常见的。经营各种小吃,成本低,见效快,没有进货和选货的压力。唯一多出来的成本就是人工成本更高,更累。但是,如果你选择了一个好的小吃项目,生意一般会更好。顾客经常排队赚很多钱,所以你可以分享六种地摊小吃。想摆摊做生意的可以选择这些。
1.肉夹馍是全国吃货们最喜欢的小吃。可以满足他们的渴望,抵抗饥饿。自从几十年前推出“熏肉白吉馍”以来,这种有肉、蔬菜和鸡蛋的烧饼小吃特别受欢迎。烧饼可以直接买,不用自己做,但是需要烤箱随时加热,把煮好的肉放在电饭锅里保温。你所需要做的就是把肉切碎。
2.凉皮凉皮,擀面皮等。很受女性消费者的欢迎。凉皮的制作过程并不复杂,稍微训练一下就够了。精髓在于凉皮拌酱。只要这个酱好吃,做出来的凉皮味道就差不多了。不过凉皮拌酱一般都是凉皮店的秘方,需要专门研究。冷面利润很高。一碗5元卖的冷面,成本可能只有1元左右。
3.煎饼果子是天津的一种小吃,近年来风靡全国。制作这种小吃需要一个制作煎饼的特殊炉子。掌握摊饼技术只需要一两天,刷酱、放料、配料在饼上并不难。煎饼果子在早餐时间会卖得很快。
4.烤冷面的做法来自黑龙江省鸡西市。做法和口味都很独特,也是非常火爆的小吃。需要专门的铁板炉来烹饪,可以同时做很多份。不难,很多人都喜欢吃。
5.臭豆腐臭豆腐看起来并不起眼,但却是一个相当赚钱的行业。一个小摊一个月挣几万块钱也不难。几块臭豆腐本身成本就很低,一般不到1元,价格一般在5元左右。很多人吃一份都不够,往往要吃好几份才会上瘾。臭豆腐自然有吸引顾客的能力。只要不是特别难吃,从不缺粮的人都是高收益的。
6.自制冷饮夏季大热,自制冷饮尤其受欢迎。你只需要在家里做一大桶冷饮,不管是冰糖雪梨还是草莓荔枝。带上冰块降温,配上一些水杯和吸管,拉一辆小车。天气越热,生意越好。两三块钱一杯,薄利多销,生意也很好。
“地摊经济”不仅仅是一种经济,更是一种有灵魂的烟火。没有房租,没有装修,没有水电,没有人工。实体店相对来说可以省很多钱,几乎人人都可以参与其中。对资本相对较低的创业者有吸引力。做各种特色小吃,是地摊经济中的“稳赢”工程。摊位前排着长队,不贵,赚的也不少。完全不愁卖的是好生意。
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