新鲜的薄荷叶能吃吗?

新鲜的薄荷叶可以直接食用。然而，由于薄荷是一种相对较短的植物，薄荷叶很容易被污垢和灰尘污染。所以薄荷叶直接吃之前要清洗干净。薄荷叶含有大量薄荷油、薄荷醇和薄荷酮。薄荷油具有挥发性，薄荷酮作用于中枢神经系统，可刺激神经末梢感受寒冷，驱散风热，提神醒脑。

薄荷叶怎么吃？

1.薄荷汁:榨汁是最简单的吃法。薄荷叶本身就是开胃健脾的，吃起来不会有口感上的不适。但是，也有少数人觉得薄荷太酷了。这时候可以在薄荷汁中适当添加一些调味料，让薄荷汁更好的满足自己的口味需求，吸收薄荷的营养价值。薄荷叶汁可以清凉解暑，也可以根据自己的口味选择加点牛奶或者糖，口感会更好。

2.薄荷汤:薄荷汤的做法很简单，用水冲干净新鲜的薄荷叶即可。然后将清洗干净的薄荷叶放入开水中，用开水焯一下，根据自己的口味加入少许盐、糖或其他调料，就可以享受到薄荷汤健脾开胃、解毒降火的功效了。薄荷叶汤能增进食欲，健脾去火，适合夏季食用。

3.薄荷粥:可以用薄荷叶煮粥，可以清热解毒，提神醒脑。有助于清热解毒。

薄荷叶的禁忌

1.怀孕期间的女性应避免食用或涂抹薄荷。因为薄荷叶能抑制乳汁分泌，哺乳期的女性不宜多用。

2.肺虚咳嗽、阴虚发热多汗、血虚头晕的患者也要慎用。

3.薄荷有提神作用，晚上不宜吃太多，可能会引起失眠。