吃大蒜有消炎杀菌的作用,富含大蒜素,能有效杀灭体内的一些寄生虫和致病菌,对预防流感和伤口感染能起到一定的作用。还能防癌,大蒜中的脂溶性挥发油等有效成分,激活巨噬细胞,提高人体免疫力。还含有高硒元素,能有效促进体内胰岛素的产生,对预防糖尿病起到很好的作用。
哪些人不适合吃大蒜?
1.脾虚泄泻患者:生蒜刺激性很大。平时少吃可以促进消化。但如果在患非细菌性肠炎、腹泻时吃大蒜,强烈的刺激会加重肠黏膜充血水肿,促进渗出,加重病情。
2.眼疾患者:古人云:“大蒜包治百病,只害一只眼”。长期大量食用大蒜对眼睛有害。因为大蒜是最辛辣的,而且它头脑清醒,容易对眼睛造成伤害。所以注意不要吃太多大蒜,尤其是有眼疾的人,治疗期间避免辛辣食物。
3.肝病患者:很多人用大蒜预防肝炎,甚至有些人患肝炎后仍每天吃大蒜。这都是错的。大蒜性热,能助火;辛辣,刺激。如果有内肝火的人吃了,肝火会更旺盛,时间长了肯定会造成伤害。
4、重病患者慎食:大蒜是一种发制品,所谓发制品是指特别容易诱发某种疾病,或者加重已经发生的疾病的食物。吃辛辣食物,如大蒜、辣椒等。很可能对身患重病或正在服药的人产生明显的副作用,不仅可能引起旧病,还可能使药物失效,或与药物产生连锁反应,影响身体健康。
醋浸大蒜的效果
1.提高人体免疫力:醋泡大蒜有很好的保健作用,特别是在提高免疫力方面,效果很强。因此,当人有炎症时,适当食用醋泡大蒜可以迅速改善炎症症状。
2.皮炎的治疗:将醋泡过的大蒜涂在皮炎部位,可迅速使皮炎消退。
3.增强食欲:大蒜用醋浸泡后,醋中丰富的氨基酸会进入大蒜中,所以人们食用后可以加速胃液的分泌和胃的蠕动,对增强食欲有很好的作用。
欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出
评论列表(0条)