死螃蟹的最佳保存方法

螃蟹死了就不能吃了。因为螃蟹属于海鲜，死螃蟹会产生毒素，吃死螃蟹会恶心、呕吐、腹痛、腹泻。吃死螃蟹还容易引起荨麻疹、呼吸困难等过敏症状。容易引起腹泻。螃蟹死了以后，如果没有马上冷冻，在室温下放了几个小时，就不要再吃了。尽量吃活螃蟹，而且一定要煮熟，防止肠胃不适。吃螃蟹尽量不要喝酒。

螃蟹保存方法

1.放冰箱冷藏。

螃蟹会在低温下休眠。这时候螃蟹还没死，只是不会动了。把螃蟹放在冰箱里，低温环境保存。

2.室温下储存。

如果螃蟹数量多，需要保存一段时间，可以准备一个大盆或者浴缸，放进去，加适量的水，保持水位在螃蟹以上，定时投喂食物和换水，大概可以保存7天左右。

怎么清洗螃蟹？

1.螃蟹生活在水中，可能携带细菌和微生物。如果不清理干净，吃了之后很容易增加人体肠胃的负担。首先，清理螃蟹的表面。

2.然后将螃蟹放入盆中，加入适量的食用盐，在盐水中浸泡一会儿。

3.泡好后，用小刷子把蟹身上的泥沙刷掉。刷螃蟹的背壳，肚子和螃蟹的嘴，螃蟹的脚跟和脚之间的裂缝。

4.去除河蟹的内脏、角、背壳、蟹壳中间的三角形区域、蟹嘴、蟹腮。清洗后，在烹饪前用水冲洗几次。