中国垂直农场有哪几个

1.谁提出了垂直农场的概念？什么是垂直农场？

垂直农场的概念是由哥伦比亚大学环境健康和微生物学教授迪克森·德斯波密耶提出的。根据他在《垂直农场》一文中的论述，垂直农场是城市中的大规模农业生产，或者是摩天大楼中的农场。垂直农场利用资源技术处理城市有机垃圾和废水，常年生产蔬菜、水果和食用菌、藻类，利用可再生能源技术获取能源。德斯珀米尔教授在1999年的一次医学生态学课上提出了垂直农场的概念。2001年，在纽约哥伦比亚大学梅尔曼公共卫生学院，他创立并启动了垂直农场项目。德斯珀米尔教授认为，在现有条件下，纽约一个城市街区的30层建筑可以支撑1万人——换句话说，他认为这个数字可以达到5万人。大约150座摩天大楼垂直农场可以为纽约市民提供近一年的食物。在这样的数据支持下，可以认为垂直农场的生产能力远远超过了现有的水平农业经营模式——垂直农场具有强大的农业生产能力。

垂直农场在其强大的农业生产能力支持下，不仅着眼于满足未来的粮食需求，更希望解放现有农田，让其回归自然，从而增强生态系统抵御灾害的能力，缓解或解决全球生态危机。

此外，垂直农场还被设计用于处理城市有机废物和废水。德斯珀米尔教授希望以模仿自然物质循环和能级流动的形式，利用城市有机垃圾和废水，改变现有的城市能量循环系统，获得可再生能源为城市服务。因此，一般意义上的垂直农场不仅具有农业生产功能，还具有城市有机废水的资源化处理功能。

垂直农场不是一个纯粹的建筑概念，它包含了水生生物学、材料科学、结构和机械设计、工业微生物学、植物和动物基因、建筑设计、公共卫生、废物管理、物理学和城市规划。

比如学科知识和技术。以城市有机废水处理为例，涉及到环境科学中的废水处理技术和能源科学中的生物质能利用技术。垂直农场是跨学科合作的集合概念。

2.垂直农场功能

垂直农场农产品生产采用人工环境控制手段，控制动植物生长所需的温度、湿度和光环境。在一些垂直农场中，植物、动物和微生物以自然生态系统中“食物链”的方式相匹配，以寻求物质和能量的最大化利用。植物生长涉及农业中的设施农业技术、无土栽培技术和植物工厂化技术。在农产品生产过程中，可采用水培栽培、雾培栽培等基质栽培方式。农产品的主要种类是蔬菜和水果。在动物养殖过程中，水产养殖和鸡的养殖是主要的方法，其中一些涉及猪、牛、羊的养殖。

德斯米尔教授的垂直农场处理城市和农业有机废物，依靠厌氧发酵获得沼气，在垂直农场的运营中用作能源。目前，垂直农场的农产品是用营养液栽培的，不能有效利用沼液和沼渣中的营养成分。在实际农业实践中，厌氧发酵的产物沼液和沼渣还可以帮助作物生长和储存蔬菜。沼液在农产品生长过程中用作肥料，沼渣用作一些作物的生长介质。基于后面介绍的立体农业概念，沼液和沼渣用于农作物生产是有潜力的。此外，动物粪便也可以作为厌氧发酵的原料。垂直农场中的城市有机废水经过厌氧工艺净化后成为中水。再生水可以作为垂直农场的灌溉用水和生活用水。这个环节沉淀的废渣进入厌氧发酵环节。并且回收的水被进一步净化成饮用水。再生水的进一步净化可以通过快速生长植物的蒸发或湿地净化来实现。水在垂直农场中循环使用。

目前，垂直农场普遍使用可再生能源作为其巨大能耗的支撑。生物质能是最重要的能源。在垂直农场领域，产生生物质能的生物质不仅包括城市有机废水，还包括垂直农场的农业废弃物，包括秸秆和动物粪便。生物质经过发酵后，可以转化为沼气作为能源。此外，太阳能光伏发电和风电场也是垂直农场中常见的可再生能源。

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