怎样区别包菜和卷心菜

1、包菜是我国原产，形状比较扁平，而卷心菜原产欧洲，是球状的形状。比较立体。

2、光泽度不同，卷心菜比较有光泽。而包心菜都是哑光的，没有光泽

3、紧实度不同，都是菜叶层层叠叠的包着，卷心菜是非常的紧实，用手按压都感觉到按压不动。而包菜比较松散，用手按压感觉到有空间。

4、圆心菜的颜色比较鲜亮丰富，有绿色的也有紫色的，包菜的颜色比较单一，为淡绿色。

5、口感不一样。卷心菜做成的菜口感比较鲜脆。适合做沙拉，而包菜做成的菜口感软烂，适合于老人孩子牙齿不太好的人。

6、含水量不一样。卷青菜的含水量比较低，耐储存，而包菜的含水量会比卷心菜高一些，适合于新鲜食用。