什么食物不适合放进冰箱

1、香蕉。香蕉在冰箱中容易变黑腐败，如果是颜色偏青的还未完全成熟的香蕉，会腐败得更快。

2、鲜荔枝。如果将鲜荔枝保存在冰箱中，荔枝的表皮很容易变黑、果肉的美味也更容易流失。

3、芒果、木瓜、火龙果。芒果、木瓜、火龙果这些热带水果不适应低温环境，在冰箱里更容易变黑腐败。

4、草莓。草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。

5、黄瓜。黄瓜在冰箱里容易被“冻伤”，尤其表皮部分会呈水浸状变质，失去原有的清脆口感。

6、西红柿。西红柿在冰箱里容易被“冻伤”，除了表皮会出现褐色的圆斑，果肉也会呈水浸状软烂。

7、绿叶菜。绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。

8、人参、冬虫夏草、鹿茸。人参、冬虫夏草、鹿茸等贵重中药材放在冰箱里容易受潮，药性会被破坏。

9、面包。面包放在冰箱里更容易变硬，因为面粉中的直链部分在低温、潮湿的环境下老化得更快。

10、巧克力。巧克力从冰箱里拿到室温下会在表面结出一层白霜，失去细腻的口味，这是因为巧克力中特殊的脂肪晶体排列在温度剧变时被破坏了，因此将巧克力保存在低于30℃的阴凉处即可。