吃了甜蜜素的水果会怎么样

甜水果是因为注射了甜蜜素吗 为什么现在水果越来越甜了

如今，水果的品种越来越丰富。和以前相比，很多人觉得现在的果子更甜了。有人说是因为注射了甜蜜素。这是真的吗？为什么现在水果越来越甜了？下面的八宝。边肖带来了一个介绍。

甜水果是因为注射了甜蜜素吗

谣言:很多人认为现在的水果越来越甜，是因为果农和商家在水果中注入甜蜜素。

真相:甜蜜素的学名是“环己基氨基磺酸”，是一种人工甜味剂。科信食品与营养信息交流中心科技部主任阮表示，向水果中注入糖水和甜蜜素使其变甜的可能性不大。因为水果有完整的生理结构，强行注射，异物很难在果肉中均匀分散，容易导致口感不均，口感不好。其次，注射甜蜜素会离开针眼，附近果肉更容易腐烂变质，不利于水果保鲜。对于果农和水果摊贩来说，给水果打针是得不偿失的。

另一方面，糖水，甜蜜素和其他甜味的东西，如果使用合理，其实是安全的，不会对我们造成任何伤害。

为什么现在水果越来越甜了

水果越来越甜了，这多亏了农民伯伯们的辛勤劳动。他们通过嫁接和品种优化，让水果含糖量更高，口感更好。

对于果农来说，含糖量是品种选择的一个主要参考指标。

因为消费者喜欢香甜饱满的水果，所以中国的水果育种一直朝着“高糖”的方向发展。

选好品种后，通过一些栽培技术，适当使用植物激素和肥料，可以提高果实的含糖量。但过量施用化肥或激素类药物也会导致土壤理化性质的破坏，土壤肥力下降，化学元素也能直接影响水果中营养物质的合成。

不加糖的水果可以公开吃吗？

大多数水果都是香甜可口的。许多人认为水果越甜，含糖量越高。不加糖的水果，如果含糖量少，可以公开食用。

其实水果含糖量很少，口感的感觉并不准确。

水果吃起来很甜，确实和糖有关系。但是糖不是唯一的决定因素。糖的种类、水果的酸味和苦味都会影响水果的口感。

一个含糖量高的水果，再酸你还是会觉得酸。比如菠萝的含糖量几乎是草莓的两倍，但是你会觉得菠萝比草莓更酸。

另外，水果的甜不全是因为糖。水果中的多元醇和糖衍生物也是甜的。有些水果虽然吃起来没那么甜，但还是有很高的能量。比如牛油果脂肪含量高，吃多了容易发胖。

所以一个水果吃起来甜不甜和含糖量多少不能绝对划等号，不甜的水果也不能总吃。

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