请问隔夜茶能不能喝?

隔夜茶可以喝吗？其实很多人都不知道这个。我们都知道很多人在生活中都会选择一些喝茶的方式，但是有一些隔夜茶很多人都会选择喝。但是，喝了之后，会对我们的身体造成一定的损害。我们应该来看看隔夜茶能不能喝。

一般来说，茶叶冲泡后得到的茶汤含有微量的亚硝酸盐。随着存放时间的延长，特别是在没有密闭存放的情况下，茶汤中亚硝酸盐的含量会不断上升，这可能是微生物大量生长繁殖的结果。

但研究发现，隔夜茶中的亚硝酸盐含量并不多，远低于茶叶。24小时后，亚硝酸盐含量达到初始值的2.17倍，为0.130 mg/L，2014年另一项关于普洱茶汤亚硝酸盐含量变化的研究表明，在25℃存放60小时后，亚硝酸盐含量达到最大值，为初始值的2.061倍，但仅为0.251 mg/L。

虽然亚硝酸盐本身具有一定的毒性，但亚硝酸盐不是致癌物。在胃酸的作用下，会与蛋白质分解产物反应生成亚硝胺，亚硝胺是致癌物质。亚硝胺被国际癌症研究机构认定为2A类致癌物，这意味着人类可能是致癌物。

也就是说，隔夜茶中亚硝酸盐的含量是在安全范围内的，即使我们喝了一些，也不需要太担心它的致癌问题。

但是我们不鼓励人们经常喝，尤其是那些不能密闭冷藏的隔夜茶，因为这类茶容易被致病菌和灰尘污染，喝了有害健康。

一般来说，不要喝隔夜茶，否则会影响我们的健康，因为隔夜茶中的一些物质很老了，也会影响我们的心理健康，引起一些腹泻中毒。然后可以用这个隔夜茶洗脸，可以保养皮肤。

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