海瓜子怎么炒才好吃

海瓜子怎么炒才好吃 海瓜子一般指的是寻氏肌蛤，寻氏肌蛤是一种浅色的小蛤蜊，贝壳小，略呈三角形，它的肉质鲜美，适合和辣椒爆炒食用，味道堪称一绝。下面小编就介绍一下具体的烹饪方法吧。



1、先将海瓜子放进水中进行吐沙，同时将葱切成小段，将大蒜剥皮切末、辣椒切末。




2、先将锅热好后导入适量的食用油，将蒜末、辣椒、香葱放进锅中进行爆香后备用。




3、将吐完沙的海瓜子倒进锅中，盖上锅盖闷到海瓜子的壳开口后即可，约为3~4分钟左右。




4、海瓜子开口后往锅中倒入一小勺糖，一大勺米酒，酱油膏两大勺炒至9分熟即可。




寻氏肌蛤含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份，还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。喜欢的海瓜子的小伙伴一定要尝试上面的烹饪方法喔。以上就是关于海瓜子怎么炒才好吃的方法介绍，谢谢大家浏览。