怎么辨别真蜂蜜蜂

我们都知道蜂蜜对我们的健康有好处。随着人们对蜂蜜保健功能的认识，人们对蜂蜜的需求越来越大。但不可避免的是，一些“黑心”商家会以次充好。那么怎样才能分辨出真正的蜂蜜呢？

1.看气泡:如果蜂蜜没有经过处理，用力摇晃，就会产生气泡。上层和蜂蜜之间有气泡，比较均匀，会持久。那是因为活性酶；加工后上层只会有少量气泡或没有气泡，最好是蜂蜜中有均匀的气泡向上浮动。

2.看颜色:真正的蜂蜜没有那么纯，根本不会那么亮。假蜂蜜色泽鲜艳，非常透明，一般为淡黄色或暗黄色。

3、看粘度:这一点一定要注意，不要相信越稠的蜂蜜和能抽到的蜂蜜就是好蜂蜜。蜂蜜有波美度。有些商家为了增加波美度(波美度是表示溶液浓度的一种方法)，故意对其进行加工、脱水、浓缩。含水量少了，自然浓度就上去了，画线就很简单了。真的蜂蜜是半粘稠的，尤其是夏天，还有点稀。这很正常。一般这种生蜂蜜夏天需要放在冰箱里保存。

4、气味:真正的土蜂蜜或者真正的蜂蜜，有一种花香，即使很淡；无酸味、工业味、腥味等。；如果分不清是哪种花香，可以用对比法。闻两瓶不同的蜂蜜，一瓶真蜂蜜，一瓶加工蜂蜜或者假蜂蜜。一比较就会有明显的效果。

5.味觉:舌头是人体的敏感部位。辨别真假蜂蜜的时候可以用舌头验证一下。蜂蜜有很浓的蜂蜜味，而且很纯正。糖的成分适中，不会太甜，回味中有微微的酸味和微微的刺喉感。假蜂蜜糖分多，蜂蜜味淡。不加蜂蜜吃在嘴里很甜。

以上就是边肖给大家分享的辨别真蜜的技巧。希望对你有帮助。

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