蒿子粑粑传统习俗

蒿子粑粑传统习俗

蒿子粑粑传统习俗的来历是传说农历三月三是悼念亡灵的节日，这一天家家制作香酥爽口的蒿子粑粑分而食之，在纪念祖先的同时，也寄托了人民对健康长寿，不为邪恶所侵的美好愿望。

蒿子粑粑的由来：蒿子粑粑是皖南一带的小吃，以蒿子、糯米、腊肉为原料，因其色调而得名。在清明前后，人们把艾草的汁拌进按比例配好的糯米里，手工揉匀，再根据自己的喜好包裹进不同的馅料蒸制而成。