香菇跟什么菜搭配最好

蘑菇可以搭配青菜、豆腐、鸡肉、白菜、娃娃菜、青椒、豌豆等。，可以根据个人口味搭配。香菇是世界第二大蘑菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。其肉质肥嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富。它是一种与药同源的食物。

香菇是中国著名的食用菌。被人们誉为“蘑菇皇后”。在民间被称为“美味”。深受人们喜爱，是不可多得的理想保健食品。干香菇是传统的加工香菇。与鲜香菇相比，干香菇不仅便于储存和运输，而且不降低营养价值。香菇罐头是香菇的另一种传统加工产品。香菇罐头能保持其色、形、味和营养价值，食用也很方便。在某种程度上，干香菇比鲜香菇更有营养价值，因为鲜香菇中的麦角甾醇和菌甾醇在阳光的作用下可以转化为维生素D，有利于钙的吸收和抵抗力的提高。此外，干香菇在干燥过程中也会产生大量的芳香物质，特别适合炖肉。

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