食品中水分含量的测定直接干燥法

食品中水分的测定(食品中水分的测定直接干燥法)

《食品中水分的测定》(GB/T 5009.3-2016)是食品中水分检测的标准和规定。测定食品中水分含量的方法包括直接干燥法、真空干燥法、蒸馏法、卡尔费休法等。其中，卡尔费休法适用于含水量大于1.0 # 215；10-3g/100g样品。

食品中水分的测定

直接干燥法适用于101℃-105℃的蔬菜、谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品、卤菜、粮油、淀粉、茶叶中水分的测定。

减压干燥法适用于高温下易分解的样品和水分多的样品，如糖、味精等食品中水分的测定。

蒸馏法适用于水分和挥发性成分较多的水果、香辛料和调味品、肉及肉制品中水分的测定。

版权声明:本文内容由网友提供，文中观点仅代表作者本人。本网站(http://www.diemang.com/)仅提供信息存储空服务，不拥有所有权并承担相关法律责任。如果您发现本网站涉嫌抄袭侵权/非法内容，请发送电子邮件至3933150@qq.com举报。一经核实，本网站将被立即删除。