信阳毛尖属于绿茶吗

信阳毛尖属于绿茶。绿茶，是中国的主要茶类之一，而毛尖也属于绿茶的一种，毛尖冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，颜色柔嫩鲜绿光滑。

绿茶：

绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作而成，保留了鲜叶的天然物质，含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。

毛尖：

属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、 合箩毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。其外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。